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提拉米苏做法

发布时间:2020-07-30来源:点击:22

  

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  提拉米苏蛋糕起源于17世纪意大利西北方的一款甜点,更有很多版本的爱情故事充斥其中,让这款甜品充满故事,精致的蛋糕更有爱情故事让你在品尝的时候回味他的爱情浪漫故事。

提拉米苏相对于其他蛋糕,多了一份神秘,多了一份美味,提拉米苏多以奶酪为主,饼干,戚风胚,咖啡,可可粉等,口感甜而不腻,香醇润口,奶酪的奶香加上甜酒的醇,糅合在一起简直是味蕾的享受,加入了可可粉,所以略有一点苦涩,这整好与卡布奇诺相配,正是这些优点让这款蛋糕风靡各大咖啡厅,烘焙店,西餐厅,酒店的时髦甜点。

 

做法:

奶油奶酪100g加糖30g隔水融化,加入牛奶30g,吉利丁一片,搅拌至光滑细腻,加入朗姆酒5g咖啡酒5g,咖啡10g,生蛋黄1个搅拌均匀加入200g鲜奶油搅拌均匀后倒入模具,冷藏4小时后即可食用。


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